苦瓜腊肉
[主料]
苦瓜：适量
腊肉：适量
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[苦瓜腊肉的做法步骤]
1、准备好腊肉，鲜苦瓜，辣椒。
2、苦瓜和腊肉切片，辣椒切丝。
3、烧油放进苦瓜片炒匀，嫌苦瓜苦不敢吃可用盐腌制后挤出水分再冲冷就不那么苦了。
4、在苦瓜上放点盐，。
5、将苦瓜炒熟。
6、倒进腊肉炒匀。
7、再放进辣椒提辣，淋上生抽炒匀。
8、放点味精，炒匀出锅。
9、炒好的苦瓜腊肉。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜