百香果磅蛋糕
[主料]
低筋面粉：260g
鸡蛋：220g
黄油：250g
糖粉：200g
[辅料]
泡打粉：5g
百香果果汁：50g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[百香果磅蛋糕的做法步骤]
1、黄油提前从冰箱拿出来，切小块，在温室下软化至用手指可轻松压出手印
2、把所有材料都分别称好，百香果过滤取汁、鸡蛋打成蛋液，泡打粉、面粉混合过筛
3、软化好的黄油用打蛋器搅拌至松散
4、加入糖粉，低速搅拌至黄油色泽变浅，蓬松
5、分次少量加入蛋液，每次都要用电动打蛋器搅打至均匀再加下一次
6、筛入混合的低筋面粉，用刮刀搅拌至看不到干粉，面糊细滑
7、分三次加入百香果汁，每一次都有搅拌均匀再加入下一次
8、将面糊倒入阳晨磅蛋糕模具中，双手捧着模具震几下去除面糊中的大气泡
9、放入预热好的烤箱中下层，180度上下火45～50分钟
10、烤好的蛋糕取出轻轻倒扣就出来了，不沾模具就是方便
11、根据个人口味，磅蛋糕表面可以刷一层糖水
12、放冰箱等待三天回油会更美味哦
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