简易版豆豉排骨
“ 夏天懒人适合的一道菜，无油烟，好下饭，材料简单”
[主料]
排骨：1根
[辅料]
生抽：一勺
生姜：一小块
大蒜：一个
辣椒：适量
豆豉：四匙
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[简易版豆豉排骨的做法步骤]
1、排骨凉水浸泡十分钟左右，沥干
2、大蒜，生姜切碎（吃辣的可以切碎适量辣椒）
3、豆豉切碎
4、豆豉，生姜，大蒜，生抽一勺。与排骨拌匀，如果喜欢汤汁多可加入少量的水。和碗一起放入电压力锅隔水蒸。时间13分钟左右。
5、取出时表面撒点碎香葱即可。
[小窍门]
不要放盐，豆豉是咸的。此菜也可以电饭煲做，多加点水，改为煮饭即可。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜