草莓生日蛋糕
[主料]
鸡蛋：5个
蛋糕粉：85克
牛奶：45克
淡奶油：400g
白糖：90克
[辅料]
食用油：40克
白糖：50g
草莓：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：未知
[草莓生日蛋糕的做法步骤]
1、制作蛋糕胚子。五个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，先制作蛋黄，加入30克的糖打散蛋黄，然后依次加入40g花生油和45克牛奶，搅拌均匀，最后筛入蛋糕粉，放在一边待用。蛋白里滴两滴白醋，用打蛋器打至蛋白可以立起直角的尖，期间分三次加入剩下的白糖。将蛋白和蛋黄液调和在一起，放在模子里170度烤50分钟即可。
2400、g雀巢淡奶油，加40g白糖，隔着冰水打硬。
3、把奶油均匀的抹开。
4、用裱花工具简单的把奶油挤在周围。
5、成品。。。！
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