紫薯小麻球
“ 喜欢那抹紫，所以经常用紫薯做各种点心，今天带给大家的是紫薯小麻球。”
[主料]
紫薯：适量
[辅料]
糯米粉：适量
白糖：适量
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[紫薯小麻球的做法步骤]
1、 把紫薯切块，入锅蒸熟。
2、趁热压成紫薯泥。
3、加入适量的糯米粉和白糖。
4、合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）
5、搓成大小均匀的紫薯球。（在手里多揉揉）
6、均匀的滚上白芝麻。
7、沾满白芝麻后用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
8、油烧5成热，转中小火，放入红薯麻球，勤翻动。（避免外糊内生）
9、 放在吸油纸上，开始享用。
[小窍门]
沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
小火慢炸，勤翻动，使其受热均匀。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃