酸辣藕片-湖北人爱吃的藕
“ 湖北人爱吃藕，也会吃藕，我是从小就爱吃，各种形式，只要是它，我都爱吃。夏天快来了，凉拌菜是首先了，咱们就上一道凉拦的藕片吧！”
[主料]
藕：适量
[辅料]
蒜苗：适量
香菜：适量
[配料]
盐：一勺
醋：三勺
生抽：一勺
香油：一勺
花椒油：一勺
辣椒油：二勺
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣藕片的做法步骤]
1、藕削皮，蒜苗和香菜洗净备用。
2、将藕切片。
3、蒜苗香菜切好备用。
4、将藕焯水，拿凉水冲一凉。
5、将藕片摆盘。
6、将所有调料放在碗中搅拌均匀。
7、将调料淋在摆好的藕片上即可。
使用的厨具：煮锅
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