蚝油生菜
“ 看了看很多人都是用淀粉调汁做的蚝油生菜，我想那样不就像热菜了吗，所以我这版更简单，味道也不差”
[主料]
生菜：适量
[辅料]
蚝油：适量
橄榄油：适量
花椒：适量
辣椒面：１适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油生菜的做法步骤]
1、生菜洗净－过开水焯一下－过冷水后见水分装盘
2、蒜捣成蒜末同辣椒面共同放在生菜上
3、锅中放橄榄油－加入花椒粒１５粒烧至冒黑烟关火－趁热将花椒油浇在生菜上的辣椒面上
4、放入耗油１勺　、生抽１勺拌匀即可食用
[小窍门]
１、耗油的咸味基本够了，我没有放盐！
２、可以根据个人口味调入醋、糖，改成糖醋口也不错哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐