香酥炸鸡--给她（他）做千颂伊最爱的炸鸡
“ 最近“炸鸡和啤酒”很火，看过韩剧《来自星星的你》的都明白。女主角的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”台词，让炸鸡与啤酒火爆网络。金黄的炸鸡，外脆里嫩，那种美味萦绕舌尖，让你垂涎欲滴，梦想体验一场异样风情的味觉之旅...现在，你也可以为自己心中的她（他）做一份炸鸡，边看电视，边聊天，再吃上一口炸鸡，来上一口啤酒，真是美味之极，幸福也不过如此嘛！”
[主料]
鸡翅：6个
[辅料]
脆炸粉：适量
腌肉料：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[香酥炸鸡的做法步骤]
1、鸡翅用叉子或者牙签扎上小孔，然后加入腌肉料抓匀，可以腌制过夜。
2、腌好的鸡翅，按照比例（脆炸粉：水=1:1.5）调好浆，静置三分钟。
3、将腌好的鸡翅放入调好的浆中
4、沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖，确保包裹均匀
5、放在筛网中轻轻抖动，要上下掂，不要左右晃
6、使鸡块表面出现自然鳞片状外观
7、油温175到180度，炸四分钟左右，至表面颜色金黄即可。
8、我用的是特味浓的金鳞脆炸粉，腌料是COOK的新奥尔良
使用的厨具：炒锅
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