唇印翻糖饼干
[主料]
低筋面粉：200克
黄油：100克
蛋黄：1个
糖粉：80克
自制翻糖：300克
水：5克
[辅料]
白巧克力：2块
粉色食用色素：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：未知
[唇印翻糖饼干的做法步骤]
1、准备材料 图中没有水 和面时需加入5克水
2、黄油里加糖粉 搅拌均匀
3、在加入蛋黄搅拌均匀
4、筛入低粉 加上5克水
5、和成面团 放10分钟
6、杆成5毫米厚 印出饼干形状
7、烤箱180度预热烤15分钟
8、烤箱散发出的温度软化翻糖
9、蘸上食用色素
10、揉至均匀上色
11、杆成1毫米厚 印出形状
12、融化剩余翻糖 做粘合剂
13、巧克力切小块 微波炉加热10秒
14、搅拌成巧克力酱
15、灌入笔中
16、画出轮廓 完成
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙