卷饼 - 芹菜土豆丝卷饼
[主料]
煎饼：适量
芹菜：250g
土豆：一个
[辅料]
大葱：适量
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
牛肉粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜土豆丝卷饼的做法步骤]
1、大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。
2、芹菜洗净，切成段。(芹菜较粗的话，可先一分为二后再切成段)
3、土豆洗净去皮，切成细丝。用清水将土豆丝冲洗两遍，洗去淀粉。
4、锅中倒入植物油，开大火烧热后放入葱蒜炒香。
5、将土豆丝和芹菜倒入锅中，翻炒几下，放盐、胡椒粉和牛肉粉，炒两分钟即可。
6、将芹菜土豆丝放在煎饼的一侧。
7、用两只手卷起煎饼，要卷实一些。
8、最后将卷好的饼切成小段。
所属分类： 主食 家常菜