南瓜派
[主料]
低筋粉：125g
蛋黄：2个
黄油：50g
白糖：40g
[辅料]
南瓜泥：230g
白糖：30g
蛋黄：2个
淡奶油：120g
口味：果味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜派的做法步骤]
1、住料中里面的面粉和软化的黄油一起放入盆里
2、揉搓成颗粒状，让黄油和面粉充分结合
3、蛋黄和白糖放入碗中，充分搅拌，让糖溶化
4、把蛋黄液倒入搓好的面粉中
5、和成面团，盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时。
6、到时间后擀成派皮
7、铺在派盘中，边用擀面杖压一圈，去掉多余部分，松弛10分钟左右
8、松弛好的派皮用叉子扎孔。
9、熟南瓜去皮打成泥，加入冰糖搅拌至糖溶化，加入淡奶油
10、搅拌均匀成为派馅。
11、倒入派馅至8分满。弄的材料多，做了大大小小一堆
12、烤箱170度预热3分钟，入烤箱中层烤25分钟。
[小窍门]
烤箱的品牌和大小不同，用的温度也不尽相同，温度按自己家的烤箱调整。
使用的厨具：电烤箱
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