酱油肉炒娃娃菜
[主料]
猪肉：适量
娃娃菜：适量
[辅料]
葱：适量
红辣椒：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱油肉炒娃娃菜的做法步骤]
1、娃娃菜切段，葱切丝，红辣椒切段，猪肉切细片用酱油、料酒和葱腌制抓匀
2、热锅凉油（油多搁一点），将腌制好的猪肉倒进锅里炒至变色盛出，锅里剩一点油
3、将切好的葱丝和红辣椒段放到锅里煸炒
4、待得葱香味和辣椒味出来后，先将菜帮放到锅里翻炒
5、将剩余的菜叶放到锅里一起煸炒，此时可以再稍微放一点酱油
6、将第二步炒好的肉放到锅里翻炒一下，然后在往锅里倒入一些热水，翻炒一下
7、放入少量盐和鸡精翻炒，盛出即可享用美味了。（此前一些酱油会有咸味了）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜