青椒荷叶蛋炒山药
[主料]
山药：280克
青椒：90克
荷叶蛋：3个
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒荷叶蛋炒山药的做法步骤]
1、材料：山药、青椒（已清洗切成块）、荷叶蛋
2、将山药洗净、去皮。
3、放在案板上切成片。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒翻炒。
5、接着，合入荷叶蛋用剪刀剪开翻炒一下。
6、然后，合入青椒，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至青椒断生。
8、最后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜