抹茶慕斯蛋糕
“ 今天是情人节也是元宵节，做了个抹茶慕斯蛋糕，祝大家节日快乐！”
[主料]
海绵蛋糕：1个
淡奶油：200ml
纯牛奶：180克
白糖：20克
抹茶粉：10克
吉利丁片：2块
裱花用奶油：适量
草莓：适量
草莓味QQ糖：70克
开水：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：未知
[抹茶慕斯蛋糕的做法步骤]
1、将吉利丁片放入80克牛奶中泡软待用。
2100、克牛奶中加入10克抹茶粉，隔热水搅拌，使抹茶粉全部溶化。
3、吉利丁片牛奶液隔热水融化。
4、将吉利丁牛奶液倒入抹茶牛奶液中搅拌均匀，放凉待用。
5、淡奶油加白糖用打蛋器打至出现纹路状态。
6、将抹茶吉利丁牛奶液倒入打发的淡奶油中，拌均匀，慕斯酱就完成了。
7、海绵蛋糕片成两片，先放一层蛋糕，再倒入慕斯酱，再放一层蛋糕，最后倒入所有的慕斯酱。（蛋糕修剪成比模具稍小一些）
8、放在桌上轻震几下，让慕斯表面平整。
9、表面盖保鲜膜，送入冰箱冷藏至慕斯酱凝固。
10、将QQ糖将些开水，融化后放凉倒在慕斯蛋糕表面。
11、用吹风机在周围吹一下，脱模。
12、做些自己喜欢的装饰，就可以切来享用了。