冬日里的温暖——雪耳红枣莲子羹。
“ 天气寒冷的时候，煮上这么一锅雪耳羹，暖暖的，别有一番滋味上心头……”
[主料]
雪耳：适量
红莲：适量
红枣：适量
[辅料]
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：未知
[雪耳红枣莲子羹的做法步骤]
1、银耳泡发充分后洗净； 红枣、红莲洗净，将全部材料放入锅中，倒入水，没入所有材料。
2、大火煮沸后，换砂锅转入小火慢慢熬煮。
3、直至银耳粘稠红莲软烂，关火盛起，加入适量蜂蜜或者糖既可。
[小窍门]
某次去湖北带回的红莲，据说更补血。煮出的色泽也更暖，口感也好。没有红莲也可用白莲代替。
所属分类： 羹类