麻辣一锅香
“ 麻辣一锅香是冬瓜汆丸子的衍变，把肉片换成肉丸子吃起来更香更爽呢。。。。再用那汤泡点饼可香啦。”
[主料]
猪肉丸子：适量
[辅料]
豆腐：适量
冬瓜：适量
金针菇：适量
[配料]
豆豉辣酱：适量
麻辣烫油：适量
花椒粉：适量
鸡精：适量
芝麻：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻辣一锅香的做法步骤]
1、热锅爆香豆豉辣酱炒出红油。
2、加入清水。
3、放入冬瓜片。
4、把冬瓜捞出放在碗底。
5、加入麻辣油下入豆腐。
6、锅开后汆入丸子，丸子的做法请看http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-91912.html
7、放入金针菇，还可以放些喜欢吃菜。
8、全部倒入碗中，在上面放入花椒粉 辣椒 芝麻。
9、热锅放入油，量要大一些，烧热。
10、把热油泼在菜上即可。
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