田园香香小花卷
“ 妈妈做得儿时味道的小花卷跟大家分享”
[主料]
面粉：1000克
地瓜：3个
菠菜：10条
[辅料]
发粉：1勺
白糖：1勺
牛奶：100ml
水：100ml
油：10ml
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[小花卷的做法步骤]
1、把菠菜加水用搅拌机打成泥，地瓜蒸熟去皮碾碎，将面粉分成两份，发粉开水烫化分别倒入两个面粉中，再一个倒入菠菜汁另一个倒入地瓜和牛奶白糖分别揉成面团，用棉被抱起来1.5-2小时发酵
2、将发好的面团分别杆成长条型，把两中颜色的面片叠在一起
3、然后卷起来
4、卷成卷
5、对切，把两条斌在一起
6、两只手捏紧翻褶
7、两头塞在下面
8、也可以用筷子在中间压一下
9、蒸20分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜