金枪鱼披萨
“ 金枪鱼我买的是日式照烧味的，我在麦德龙看见有好几种口味，有原味，有山泉浸泡的。。。可以根据自己的喜好选择口味。 蔬菜也可以依据自己喜欢的，或者身边有的放。”
[主料]
低筋面粉：90克
高筋面粉：200克
奶粉：20克
酵母：1勺
[辅料]
洋葱：半个
西红柿：1个
蒜瓣：2个
番茄酱：1勺
马苏里拉芝士：350克
金枪鱼：1罐
火腿：1/4根
青椒：1个
草菇：100克
[配料]
油：25克
盐：适量
糖粉：20克
黄油：1小块
黑胡椒碎：1勺
披萨草：1勺
白糖：1勺
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[金枪鱼披萨的做法步骤]
1、做披萨酱：准备材料。西红柿 1个（大） 蒜瓣 2个 黄油 1小块 洋葱半个 （小） 黑胡椒碎 1勺 披萨草 1勺 盐 少许 白糖 1勺 番茄酱 1大勺
2、西红柿洗净，放入开水里焯烫一下
3、撕去皮，切小丁。
4、洋葱切碎，大蒜压碎。
5、锅里放入黄油烧热至融化
6、放入洋葱碎和大蒜碎煸炒至出味。
7、放入西红柿丁、番茄酱继续翻炒。
8、放入黑胡椒碎、白糖、披萨草、盐，翻炒至变稠。
9、装起备用。
10、披萨饼（2个8寸的份量）：准备材料。低筋面粉 90克 高筋面粉 200克 色拉油 25克 糖粉 20克 酵母 1勺 盐 1/4小勺 奶粉 20克
11、将披萨饼所需的材料（低筋面粉 90克 高筋面粉 200克 色拉油 25克 糖粉 20克 盐 1/4小勺 奶粉 20克 ）混合，放入温水化开的酵母，揉成面团。盖上湿布醒10分钟以后，再揉至光滑。放入温暖的地方发酵至2倍大
12、面团发酵好后，放在案台上，用擀面杖压，排出空气。擀成8寸圆盘大小的面饼。
13、烤盘里面刷一层油，放入面饼，用手整形一下，醒20分钟。
14、醒好后，用叉子叉一些小孔，防止烘烤的时候面饼鼓起来。
15、披萨酱 ：马苏里拉芝士 350克 金枪鱼 1罐 火腿 1/4根 青椒 1个 草菇 100克马苏里拉芝士擦成丝，火腿切丁，金枪鱼滤去汁备用，青椒切小丁，草菇对切半。
16、饼底放入披萨酱，抹匀，边缘留1厘米。
17、均匀的撒一层马苏里拉芝士。撒上火腿丁，再撒一层马苏里拉芝士。铺上金枪鱼，撒一层马苏里拉。
18、最后一层撒上青椒和草菇，再撒一层马苏里拉芝士。
19、烤箱 200度预热，烤15分钟左右。如果表面颜色不够，可以用上层管烤1-2分钟上色即可。
[小窍门]
1、、蔬菜可以用自己喜欢的，或者身边有的。
  2、马苏里拉芝士是做披萨专用芝士，不可以用其他芝士代替哦。
  3、如果想方便点，可以直接用番茄酱炒至，但是披萨草和黑胡椒碎最好放哦，这样味道才地道。(收起)
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 烘焙 儿童 老人 批萨 快餐 午餐