芙蓉莲花
“ 之前在菜谱里看到有人做，也跟着学做了一下，有些步骤自己改了一下，做出来感觉还行，味道也挺好，不过就像网友说的，不好下筷子，呵呵，还得改进！”
[主料]
白菜：适量
[辅料]
肉汤：适量
蒜苗碎：适量
小米椒：3个
麻辣豆豉料：2勺
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：未知
[芙蓉莲花的做法步骤]
1、小米椒很辣，只是为了装饰，少切几个最好。
2、麻辣豆豉料放锅中炒香加入适量水调成料汁备用。
3、这里忘拍了。白菜从中间切为两半，留根部，用小刀或剪刀从外到里修成花瓣状。
4、锅中倒入汤汁，（我放的牛肉汤，也可放入清水，加入少许盐）白菜花放入锅中煮，可用勺子往花瓣上重复多次淋汤汁，白菜酥脆即可。
5、捞出白菜放入盘中（我给中间放了些牛肉末）
6、然后淋上豆豉料汁，撒上小米椒碎和蒜苗碎。漂亮的花就出来喽！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜