鲜肉云吞
“ 呵呵，要过年了，趁休息包了一些云吞，假期可以煮来当早餐。本来想着买点虾子混进肉一起，可惜没买到，于是只包了鲜肉陷的了。不过，味道还不错哦，鲜甜着呢。”
[主料]
前腿鲜肉：500克
云吞皮：500克
[辅料]
盐：适量
生粉：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[鲜肉云吞的做法步骤]
1、鲜肉去皮搅成肉泥，用调料搅拌均匀。
2、取一张云吞皮，勺一点肉陷放在皮中间。
3、把皮对折合拢。
4、再折起来。
5、把皮的两头捏起来。
6、做好的云吞放在盘子，撒上一层面粉，弄均匀。如果要冰冻起来，每隔冰冻20分钟拿出来抛一下，这样大概3次，就可以冰冻的很漂亮不会粘连。
7、煮来吃的时候，可以根据个人爱好煮。有的我用红萝卜加肉丸芹菜做汤，然后把云吞放进去煮着吃。
8、这个是用汤，白萝卜，芹菜，云吞，面条，一起煮着吃。
使用的厨具：煮锅