天使蛋糕
[主料]
蛋清：四个
低粉：40克
玉米淀粉：10克
白糖：80克
白醋：少许
口味：其他
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[天使蛋糕的做法步骤]
1、准备所有材料。
2、低粉和玉米淀粉过筛备用。
3、蛋清中加入几滴白醋打发粗泡，然后加糖打发。
4、打发到蛋清细腻均匀，再加糖，糖要分三次加入。
5、倒入三分之一的面粉到蛋清中
6、像拌戚风蛋糕一样去搅拌均匀。然后倒入剩下的面粉。
7、搅拌好的面糊倒入模具中，150度，中层，30分钟。
[小窍门]
80、克糖多了，可以减少点。
使用的厨具：电烤箱