啤酒卤蛋
“ 啤酒有很多妙用，用来做菜总有一种浓厚令人回味的香气。啤酒卤蛋也是简单的东西，无非是每个人依自己口味用料有变化 。今天尝试性的加了香茅草，没想到味道还有点意思。”
[主料]
鸡蛋：10个
[辅料]
啤酒：500ml
香茅草：适量
花椒：适量
麻椒：适量
香叶：适量
八角：2个
桂皮：少许
[配料]
卤肉酱油：适量
冰糖：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[啤酒卤蛋的做法步骤]
1、材料备齐。
2、鸡蛋煮10分钟，放在凉水中剥开。
3、趁剥蛋的时，调料都放进锅里，酱油和盐依个人口味。大火煮开。
4、把剥好的鸡蛋中火煮至汤汁剩半，侵泡一个小时。
使用的厨具：煮锅
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