秘制韩式拌饭
“ 韩式拌饭网上有很多配方，借助本菜谱把我对韩式拌饭的理解介绍给大家。
1、. 配菜要有重味和淡味两大类。
2、. 配菜不要太多，每味两种，一共四种口味最平衡。
3、. 酱汁很重要，本菜谱介绍我的酱汁调配给大家。”
[主料]
米饭：250克
肥牛：400克
胡萝卜：一根
豆角：200克
韩式辣白菜：200克
[辅料]
酱油：1勺
韩式辣酱：3勺
蒜：4瓣
白芝麻：1勺
香油：一勺
盐：适量
黑胡椒：适量
糖：适量
醋：适量
口味：中辣
耗时：半小时
难度：简单
[秘制韩式拌饭的做法步骤]
1、个人建议肥牛和辣白菜一定要出现在配菜中，两种真的很适合拌饭。
2、肥牛解冻，用蒜末，酱油，醋，糖，香油调味，腌制至少10分钟。（肥牛一定要腌过再炒，味道真的不一样）
3、酱料配方：韩式辣酱，生抽，糖，醋，香油，白芝麻，蒜末。用量根据个人口味调整。
4、豆角不加盐煮熟。
5、国内放少量油，煸炒胡萝卜，加盖焖熟，出锅前加少量盐，黑胡椒调味。注意：不要加水！不要加水！不要加水！重要的事情说三遍~~
6、锅内不加油，煸炒肥牛。
7、完成。
8、最简单的配料，但我要说，真的很好吃
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐