简单杂锦菜披萨
[主料]
高筋面粉：120g
牛奶：82g
酵母：2g
盐：1g
砂糖：2g
玉米油：3g
[辅料]
马苏里拉奶酪：200g
[配料]
猪颈内：200g
洋葱：半个
青椒：1个
鲜东菇：2个
有盐黄油：20
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[杂锦菜披萨的做法步骤]
1、高筋面粉
2、牛奶：将牛奶隔水加热，倒入酵母搅拌均匀，静置10分钟。
3、酵母
4、准备大碗倒入面粉、砂糖、盐。
5、用筷子把面粉搅拌成絮状。
6、用手揉成面团，倒入玉米油，慢慢揉面团使油充分融合在面团中，然后盖上保鲜膜。
7、发酵1小时左右。
8、面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆。
9、黄油融化后加入猪颈内翻炒。
10、加入鲜东菇。
11、加入鲜东菇炒。
12、最后青椒、洋葱一齐炒。
13、……
14、准备好的杂菜。
15、扫发酵好面团过行第二次排气，揉成圆形并擀在和披萨盘，差不多大小。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
16、涂上一层番茄酱。
17、铺上一层奶酪。
18、铺点杂菜。
19、铺一层杂菜和奶酪上面加一层三文治。
20、最后层加杂菜和奶酪。
21、放入烤箱180度烤15分钟。最后5分钟撒上剩余的奶酪。
22、
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 烘焙