蛋挞
“ 美味简单港式蛋挞 香嫩可口 好吃(^_^)Y”
[主料]
水：200克
淡奶油：50
蛋液：10克
面粉：170克
黄油：80克
糖：90克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：未知
[蛋挞的做法步骤]
1、淡奶油
2、糖50克
3、水
4、蛋液160克
5、图1234搅拌均匀，放入冰箱冻1小时待用……
6、黄油化开
7、加入淡奶油
8、打蛋器打成淡黄色
9、倒入剩余蛋液
10、刮刀搅拌均匀
11、筛入面粉
12、全部面粉
13、用刮刀拌成无颗粒状，保鲜膜包好放冰箱1个小时待用……
14、准备蛋挞工具
15、冻好的面团分成15份左右
16、面团按入蛋挞模
17、摆入烤盘
18、蛋挞水冰箱取出
19、倒入蛋挞皮里
20、烤15分钟 蛋挞皮变黄 中间凝固
21、出炉 新鲜滚热辣