老婆饼
[主料]
面粉：100g（油皮）
植物油：50g（油皮）
[辅料]
植物油：25g（水油皮）
温水：55g（水油皮）
馅料：适量
[配料]
糖：5g（水油皮）
盐：1g（水油皮）
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[老婆饼的做法步骤]
1、把100g面粉和50g植物油揉成油皮
2、把100g面粉，25g植物油，55g温水，5g糖，1g盐，揉成水油皮，和油皮共同饧10分钟
3、姜油皮分割成10g一个，水油皮分割成15g一个
4、将水油皮擀开，加入一个油皮
5、包好，封口
6、擀成牛舌状
7、卷起，饧20分钟
8、再擀成牛舌状，卷起，饧20分钟
9、擀成饺子皮状
10、包入馅料，收口
11、搓园，按扁，在上面划2个口
12、刷上蛋液，预热烤箱180度，上下火180度烤30分钟
[小窍门]
拿电饼铛做也是一样的，不用刷蛋液，到两面金黄就可以了！~
使用的厨具：电烤箱