面包机做蛋糕--高筋
“ 这个是用高筋面粉做的，因为找不到低筋，老公说可以用木瓜来改良，做出来松软可口极了。”
[主料]
高筋面粉：180克
[辅料]
鸡蛋：两个
黄油：50克
纯牛奶：50m l
木瓜：一个
糖：70克
酵母：5克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[面包机做蛋糕的做法步骤]
1、材料准备
2、把配料放进去，木瓜用榨汁机榨好，放50克，酵母放在面包机专放酵母的地方。
3、面粉加入。
4、放酵母的地方。这个是松下的面包机，其他的面包机直接不知道怎么用，反正一起放进去。
5、好啦，直接按键，开始搅拌，发酵，然后自动烘烤。
[小窍门]
木瓜要选青的木瓜，我先生说里面含有木瓜酶，可以降低高筋的这个什么什么，不是很明白，但是就是说没有低筋面粉，用这个法子做的蛋糕也相当好吃，每次看见那些要把蛋白打到硬性发泡就觉得好累，这个版是懒人版的。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙