虾仁西兰花
“ 西兰花虾仁是绝配，也是我们常吃的家常菜，记得有个帖子是这样说的：西兰花是穷人的保健医生，这就足以说明了西兰花对人体健康的影响，尤其是女性，更需要多吃西兰花，绿油油的颜色着实喜人”
[主料]
西兰花：200g
[辅料]
虾仁：8个
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁西兰花的做法步骤]
1、西兰花掰小朵，虾剥成虾仁，去除泥线，葱蒜切碎备用
2、西兰花焯水备用
3、炒锅放油，入葱蒜爆香
4、放虾仁翻炒至虾仁卷曲
5、放西兰花翻炒
6、加入盐，鸡精翻炒均匀即可
7、装盘出锅了
[小窍门]
1、.西兰花焯水不要太久，太软了就没有脆脆的感觉了
2、.不要放太多的调味料，那样会掩盖西兰花本身的清香味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜