糯米山楂糕
“ 喜欢吃糯米，无论甜咸。最近急于将半包糯米消灭。
喜欢山楂的酸甜。
直接吃其实已经够味了，（山楂糕是买的成品啊，所以已经够借味了）。也可以粘糖，沾干果磨成的粉。
其实，完全可以再简单些：山楂糕切小丁，糯米蒸熟，杏仁、核桃、开心果、瓜子等稍微磨碎，搅拌在一起，一大碗，开始吃吧！”
[主料]
糯米：适量
山楂糕：适量
[辅料]
琥珀杏仁：适量
青豆：适量
[配料]
糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[糯米山楂糕的做法步骤]
1、山楂糕切小丁，放碗里，水浴在锅中加热。
2、山楂糕化开，碾成泥
3、模具里铺上油纸。
4、将蒸熟的糯米均匀压入模具
5、再填入一层山楂泥
6、然后再填入一层糯米
7、将模具倒扣在盘子上，去掉油纸，切成小块即可。
[小窍门]
1、、山楂丁里可以加少许热水，可以化得快些，但是不要太多，不然太稀。
2、、如果喜欢完全无添加，无防腐剂，山楂糕是可以自己拿山楂熬的。就是费事。
3、、熟糯米放凉了比较不好推开，可以稍微加一点热水。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅
所属分类： 糕点