酸奶芝士蛋糕
[主料]
奶酪：140
[辅料]
牛奶：60
酸奶：100
鸡蛋：3个
低粉：80
细砂糖：60
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[酸奶芝士蛋糕的做法步骤]
1、准备所有材料
2、将牛奶、酸奶、奶酪隔热水搅拌均匀至无颗粒从热水拿出。
3、分三次加入蛋黄奶酪搅拌均匀。
4、筛入低粉切拌均匀。
5、蛋清加入细砂糖打至湿性发泡。
6、蛋白分三次加入奶酪糊中切拉均匀。
7、将拌好蛋糊倒进蛋糕模里。
8、蛋糕模外面包上锡纸注入热水。
9、隔水烧烤180C-10分钟  150C-30分钟。
10、蛋糕取出放凉后，入冰箱冷藏4小时。
11、
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙