剁椒蒸中翅
[主料]
中翅：285克
[辅料]
剁椒：适量
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[剁椒蒸中翅的做法步骤]
1、材料：中翅（已清洗）、剁椒、姜片
2、将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
3、放入盘中，搁入姜片。
4、随后，加适量的料酒。
5、加适量的盐。
6、加适量的鸡精。
7、拌匀，腌制2个小时。
8、接着，搁入适量的剁椒。
9、然后，放入蒸锅中。
10、盖上盖，上蒸十几分钟，即成。
11、开盖，取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜