快手美食--【萝卜粉丝煲】
“ 懒人吃饭，图的就是个省事。其实也不只是懒人，就连最勤快的主妇也有赶时间、累了、或是想偷个小懒的时候。但为了这些就委屈自己的胃？No，No。实在没必要。简便的美食多着哩！比如这一款酱香浓郁，热气腾腾的萝卜粉丝煲，从头到尾连个锅都不用换，一路加料、加料再加料－－就可以上桌享用啦！
还不快来试试？”
[主料]
白萝卜：400克
红薯粉丝：100克
[辅料]
大酱：30克
小葱：3棵
蒜瓣：1个
姜汁：2克
糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：未知
[萝卜粉丝煲的做法步骤]
1、萝卜去皮切大小适中的滚刀块，蒜切薄片，小葱切葱花。葱花分成大小两份，大份可与蒜放一起。
2、煮锅或深炒锅里加10－20克油，加热。
3、油五六成热时加入大份的葱花与蒜，中小火炒香。
4、加入大酱炒香。
5、加入萝卜略翻炒后加水约500克。
6、加入少许盐，糖，姜汁（可不用），开大火煮。盐要少，因为大酱咸。
7、水开后加入粉丝。
8、水又开后改中小火煮至粉丝熟软，萝卜外面透明，中间一半仍是白的。如果水过多，开大火略收一下。
9、加入鸡精，洒入剩下的葱花。爱吃辣的加点辣。
10、享用！
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