淡奶油五谷吐司
“ 淡奶油做生日蛋糕剩下了，怎么吃呀，之前听他们说淡奶油吐司不错。
尝试做淡奶油吐司吧！
冷发酵也不错，做出来超级松软，不麻烦哦！”
[中种]
高粉：380克
水：224克
酵母：4克
[主面团]
高粉：170克
淡奶油：80克
牛奶：70克
鸡蛋：1个
黄油：40克
盐：8克
酵母：2克
[调料]
白糖：54克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[淡奶油五谷吐司的做法步骤]
1、中面团食材准备好，合成团
2、盖上保鲜膜，冰箱冷藏17小时发酵
3、主面团食材准备好放入中面团，（除黄油外）开始揉面程序
4、一个程序结束后放入黄油继续揉面
5、发酵两倍大
6、取出排气
7、擀成牛舌状装入模具
8、发酵九分满刷入蛋液，烤箱预热180℃上下火35分钟即可
9、出炉后立刻出模。
[小窍门]
虽然冷藏17小时但是一点都不费时间，想什么时候做提前算好时间把面团和好，这样很节省时间哦！
可以把淡奶油换成炼乳等等！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙