凉拌土豆鸡丝
[主料]
鸡胸肉：两块
土豆：一个
青葱：一根
[辅料]
凉拌酱：适量
海鲜酱：适量
口味：酱香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌土豆鸡丝的做法步骤]
1、鸡胸肉放锅里煮熟
2、土豆切丝
3、土豆放锅里煮熟（大概煮到土豆丝变透明即可捞出滤水备用）
4、煮好的鸡肉放凉，青葱切丝
5、用擀面杖敲打鸡肉，这样鸡肉纤维打散了，容易用手撕开
6、把鸡肉撕成鸡丝
7、土豆丝已经滤干
8、倒入鸡丝里，加上青葱丝
9、调好一份酱汁：海鲜酱+凉拌酱（都是超市里买的）+少许清水，然后搅拌均匀（如果没有这些酱，也可以用生抽+少许醋+香麻油+老干妈什么的拌一拌）
10、将酱汁倒进鸡丝里，拌匀
11、炎炎的夏日，吃上一份土豆鸡丝，既开胃又营养，关键还管饱
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐