金针菇肉末豆腐汤
[主料]
肉末：适量
金针菇：适量
内脂豆腐：1盒
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
生姜：适量
葱：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇肉末豆腐汤的做法步骤]
1、准备食材：内脂豆腐一盒、姜、金针菇、肉末（加入盐、料酒抓匀腌制一会）
2、豆腐剪去四个角，倒扣在切菜板上切成片，姜切碎
3、金针菇切成段
4、锅里放油烧热、下姜末炒香
5、加入肉末划散，盛出备用
6、原锅加入金针菇翻炒片刻
7、加入一碗水、豆腐烧开后烧2分钟
8、加入烧好的肉末再次烧开，加入适量的盐、少许糖调味
9、撒入葱花即可
使用的厨具：炒锅
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