炸薯角
“ 一直很喜欢吃薯角~但是超市很少有卖，就算有也很贵~这次自己做来试试~还是比较成功的~炸完吃热的，外焦里嫩~好吃~”
[主料]
土豆：3个
[辅料]
油：适量
黑胡椒：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[炸薯角的做法步骤]
1、土豆洗净，切长条块。上锅蒸约10分钟。
2、蒸熟的薯角凉凉放入冰箱冷冻2小时左右
3、冻好的薯角可以下油锅炸至金黄色捞出
4、在炸好的薯角中，根据自己的口味撒入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒碎、盐。
[小窍门]
1、，土豆可以凭个人爱好切成薯角或者薯条
2、，正好的薯角在冷冻之前，要吸干多余水分
3、，薯角可以一次性多蒸一些，冷冻在冰箱里，随吃随炸
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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