日本豆腐杂烩煲
“ 老公说想吃日本豆腐煲,中午小试了一下,结果成功,好吃营养又健康.”
[主料]
日本豆腐：适量(按需)
金针菇：（或草菇）适量(按个人喜欢)
胡萝卜：（或土豆）适量(按个人喜欢)
黑木耳：适量(按个人喜欢)
瘦猪肉：适量(按个人喜欢)
蚝仔：适量(按个人喜欢)
[辅料]
香菇：适量(按个人喜欢)
蒜头：适量(按个人喜欢)
姜：适量(按个人喜欢)
芹菜：适量(按个人喜欢)
香菜：适量(按个人喜欢)
[配料]
盐：适量(按个人喜欢)
鸡精：适量(按个人喜欢)
油：适量(按个人喜欢)
黑胡椒：适量(按个人喜欢)
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：砂锅
耗时：廿分钟
难度：普通
[日本豆腐杂烩煲的做法步骤]
1、准备好所需材料
2、黑木耳和香菇用水泡发,胡萝卜,土豆,草菇,金针菇过一下水去味.日本豆腐用油炸开(喜欢软软的直接下油炸,喜欢嫩嫩的上一层鸡蛋后下去炸)
3、砂锅热开,下油,香菇蒜头姜片爆香
4、加入日本豆腐,胡萝卜,土豆,黑木耳略炒,加适量水,下盐和鸡精,水收至差不多,加入草菇,金针菇,瘦肉,蚝仔,略煮一会,加水淀粉,芹菜,香菜和黑胡椒
[小窍门]
可以按个人喜欢增加其他东东或减掉一些东东,喜欢吃什么就加什么.
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜