韩式泡菜
[主料]
大白菜：两棵
[辅料]
苹果：半个
梨：半个
蒜：半头
姜：少许
萝卜：一根
[配料]
盐：适量
鱼露：适量
糖浆：适量
辣椒粉：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[韩式泡菜的做法步骤]
1、 两颗大白菜用盐腌4〜5个小时，放盆里沥干。
2、苹果和梨切成块，然后用上图那个东西（我记得好像叫轧蒜器）把它们轧成末（要快点，不然苹果氧化了会让你看着很难受）。
3、准备好鱼露和糖浆。
4、把辣椒粉装盆里。
5、把蒜末，萝卜丝，苹果末，梨末都倒入装辣椒粉的盆里，搅拌均匀。
6、把白菜抹上刚刚做好的泡菜糊后装入密封盒里（我装在瓶里了），最后把剩余的的泡菜糊倒在上面，完成！
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类： 小菜