火腿沙拉口袋饼
“ 嚼劲十足的口袋饼塞上色彩缤纷的火腿沙拉， 这样的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白质，又可提供充分的钙质，营养全面让你活力十足！”
[口袋饼材料]
高筋面粉：125克
全麦粉：25克
酵母：3克
盐：3克
砂糖：5克
水：105毫升
橄榄油：6毫升
[火腿沙拉材料]
冰鲜蔬菜：适量
水煮蛋：1个
火腿：适量
生菜：适量
丘比凯撒沙拉汁：1勺
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：高级
[火腿沙拉口袋饼的做法步骤]
1、所有材料称量好，除橄榄油外倒入面包机内筒。
2、选择和面工作档和面。
315、分钟后，将橄榄油倒入，启动和面档。
4、检查面团是否揉到扩展阶段，进行基本发酵。
5、基本发酵至原来的2倍大，手指沾水戳进面团不回弹。
6、取出面团均分成4等份，用力揉出空气，揉圆松弛15分钟。
7、面团松弛后擀开成直径约为12-13厘米的圆饼。
8、不粘烤盘随烤箱230度预热10分钟，将擀好的面团放入热烤盘上，中层、上下火烤至面团膨胀呈中空状即可出炉，约4分钟。
9、冰鲜蔬菜入沸水锅中煮熟捞出。
10、水煮蛋、火腿分别切小丁，生菜洗净沥干切丝。
11、蔬菜与火腿、水煮蛋混合，淋入凯撒沙拉汁拌匀。
12、冷却的皮塔饼剪开，塞入火腿沙拉即可享用。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼