小酥肉
“ 因为家人喜欢酥软的菜品，所以小酥肉是我家餐桌上的常客啦。”
[主料]
猪瘦肉：适量
[辅料]
白菜：适量
葱丝：适量
姜丝：适量
香菜：适量
鸡蛋：适量
食用油：适量
玉米淀粉：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：半小时
难度：简单
[小酥肉的做法步骤]
1、准备原料。
2、瘦肉条用盐，胡椒粉，料酒，玉米淀粉，生抽抓匀，打入鸡蛋再滴少许油拌匀。
3、白菜掰成块。
4、把肉条炸黄。
5、锅里留少许油爆香葱，姜丝。
6、放入白菜，肉加热水略煮。
7、煮到肉酥软时撒香菜，淋香油即可。
所属分类： 热菜