新西兰意粉“ 在新西兰非常家常的一道菜,番茄汁意粉.当你的冰箱里有用剩下的食材,如半个青椒,少许蘑菇,半个洋葱,半块芝士。只要配上一包意粉+一罐意粉酱汁,就可以做出美味的新西兰意粉咯。
烹饪方法超级简单那,初学者也很容易成功哦!”
[主料]
意粉:1包(4人份)
青椒:1/4个
红椒:1/4个
黄椒:1/4个
蘑菇:4个
洋葱:半个
芝士:100克
[辅料]
意粉酱料:1罐
[配料]
油:3茶匙
盐:2茶匙
口味:咸鲜
工艺:煮
耗时:三刻钟
难度:简单
[新西兰意粉的做法步骤]
1、意粉有很多版本,这款配方是最家常的新西兰意粉。首先,把芝士块用刨刀(大孔那面)刨成丝备用。新西兰芝士有很多口味,有些浓郁,有些烟熏味,有些淡味,有些奶味,根据自己的喜好选择。或者可以将集中不同口味的芝士混合在一起。
2、准备好所有食材。牛肉糜(beef mince)500克,意粉(pasta)1包(4人份),意粉酱料1罐,青椒红椒黄椒少许,洋葱蘑菇少许。意粉酱料一般都用番茄酱为底加入不同的香料和调料混合制成。所以基本不需要另外准备调味料。
3、所有食材切成片状
4、炒锅加3茶匙的橄榄油(可以用菜油代替,如果肉糜比较肥的话,可以减少油量),油热后加入牛肉糜。炒成金黄色八成熟。
5、加入意粉酱料1罐(这个酱料配方分量就是和500克肉糜和1包意粉相配,请在购买是看清楚标签,一般标签都有指导配合多少肉末和多少意粉)烧开后用小火炖20分钟,每5分钟搅拌1次。
6、加入切好的蔬菜切片(青椒红椒黄椒洋葱蘑菇)继续炖15分钟,每5分钟搅拌下。
7、于此同时,准备汤锅,加入4升开水,2勺盐,2勺油,把意粉放入开水中煮14分钟。用漏勺捞起1片试试是否有嚼劲但不烂的程度就可以出锅了。
8、将烧开的意粉和水一起倒入过滤盘中,沥干水分。
9、装盘:盛出意粉放在平底盘中间,舀入意粉肉酱,撒上芝士丝,按自己的需要撒上盐和胡椒,就可以开动咯!
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 面条