蟹棒滑蛋
“ 蟹棒滑蛋，一道非常简单又快手的家常菜，喷香下饭，鲜美的蟹棒加上嫩滑的鸡蛋，营养全面又好吃，出锅前加上半汤匙的生抽，提鲜有食欲。简单炒一炒，五分钟就出锅，非常适合上班族，下班回家五分钟就能端上桌。”
[主料]
蟹棒：8根
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：2根
[调料]
生抽：半汤匙
料酒：半汤匙
盐：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蟹棒滑蛋的做法步骤]
1、准备食材。
2、鸡蛋磕入碗中，加二克盐和半汤匙温水搅拌均匀备用。
3、蟹棒冲洗干净放案板上切成小段备用。
4、锅加热放入食用油滑锅，放入蟹棒翻炒出香味，食用油可以稍微多一点，这样炒鸡蛋的时候才会篷松，口感好。
5、放入半汤匙料酒翻炒去腥。
6、转小火将蛋液倒入锅中。
7、稍作凝固快速翻炒均匀，放入半汤匙生抽调味。
8、锅中放入少许葱花，这样可以增加菜的香味。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、美味的蟹棒滑蛋就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜