凉拌时蔬
“ 【凉拌时蔬】佐粥小菜随手做
洋葱季，我们当地的洋葱大量上市场，我就天天离不开洋葱了，小时候，洋葱也是零食，你们相信吗？真的，那个时候，吃的东西实在是太匮乏，菜园子里的洋葱也可以做零食，不怕那股子辣和冲，一点点儿的就吃掉了，回味有些甜味儿。我常常用洋葱做拌菜，吃的还是儿时的那个味道。洋葱做为一种健康食材，常常吃些有好处。家庭宴席，也少不了这样的小菜。
金龙鱼芝麻油，跟我小时候妈妈用芝麻去油坊换回来的油一个味儿，香香浓浓的。不错。
材料：洋葱  胡萝卜  莴笋
调料：盐  生抽 芝麻油  糖  果醋”
[主料]
洋葱：适量
胡萝卜：适量
莴笋：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
芝麻油：适量
糖：适量
果醋：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌时蔬的做法步骤]
1、材料图。
2、莴笋去皮切丝。
3、加盐抓盐。
4、胡萝卜和洋葱也切细丝。同莴笋一起抓后洗洗干净。
5、加糖生抽芝麻油和果醋拌均匀。
6、小菜好了，清口的宴席小菜，美的很。
[小窍门]
1、、莴笋丝儿抓盐时间要长些，胡萝卜和洋葱可以不抓盐直接拌。
2、、配菜比较随意，可以加上芝麻或者其它干果。
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