葱花炒鸡蛋
“ 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对儿童而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。葱花炒鸡蛋，弥漫着葱的香味。”
[主料]
鸡蛋：3个
[辅料]
大葱：2根
[配料]
油：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[葱花炒鸡蛋的做法步骤]
1、原材料
2、大葱切成葱花，放入碗中
3、鸡蛋磕进碗中
4、加少许水、盐搅拌均匀
5、锅中油热后倒入鸡蛋液
6、用筷子搅拌均匀
7、盛出即可
[小窍门]
1、、鸡蛋中加入少许水，炒出的鸡蛋蓬松；
2、、不用铲子，直接用筷子搅散，也是为了鸡蛋蓬松
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 私房菜