韩式牛肉海带汤
“ 海带被视为韩国人的长寿菜，每到生日，招待客人必上海带汤。有一天到韩国人家里做客，吃到了他们的牛肉海带汤，于是自家也回去做了！味儿八九不离十了！”
[主料]
海带：适量
牛肉：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
生粉：适量
姜：适量
香醋：适量
鸡精：适量
蒜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[韩式牛肉海带汤的做法步骤]
1、准备材料，海带切小条
2、将牛肉切片
3、牛肉加盐、蒜末、料酒、一点生抽抓匀
4、再加入生粉继续抓匀腌制十分钟
5、起油锅，放姜蒜爆香，再放入牛肉翻炒至变色
6、加海带一直翻炒下，加入适量清水，调入一点盐和香醋
7、调入一小勺大酱烧开后再慢炖20分钟即可
8、最后撒点鸡精，放上葱花即可！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 私房菜 汤羹