洋葱拌木耳
“ 好吃又简单，用来下个饭啦、馒头啦、粥啦都很合适，不过最好不要单吃，或者胃部敏感的人也不建议吃，毕竟是生洋葱，还是会刺激。”
[主料]
洋葱：0.5个
木耳：15克
[辅料]
盐：1匙
醋：1勺
酱油：0.5勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱拌木耳的做法步骤]
1、洋葱切细丝，越细越好，加入盐和醋，搅匀腌渍。
2、木耳泡发，（推荐个快捷的方法：干木耳放碗里，加入没过木耳的凉水，放入微波炉中高火2-3分钟就泡发好了），择去干根（木耳质量好的就不用啦），冲洗干净后将木耳煮熟（丢锅里煮一阵就OK啦）。
3、木耳控干水分加入洋葱里，加入酱油，搅匀，滴几滴香油，撒点香菜就好了。
4、注意：一定要一开始先切洋葱并腌渍，这样洋葱腌久了才不容易刺激肠胃，最后吃的时候洋葱最好是有点蔫蔫的，不要是脆的。生洋葱口感偏甜，所以可以放心得多放点盐腌。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜