麻酱木耳
“ 木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。现在就给大家推荐一款清爽美味的麻酱木耳：”
[主料]
干木耳：200g
香菜：2根
白芝麻酱：5汤勺
陈醋：适量
[辅料]
白菜心：3-4叶
蒜：3瓣
盐：一小勺
口味：其他
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[麻酱木耳的做法步骤]
1、干木耳入温水（不烫手）浸泡5分钟左右，去尾部干硬部分，再用盐水冲洗。
2、锅中水煮沸，将处理好的木耳放入，焯2-3分钟，入清水中。将白菜心也入沸水中焯好备用。
3、取白芝麻酱、蒜蓉、盐、陈醋适量，调成酱汁。
4、将调好的酱汁与焯好的木耳、白菜心混合调匀即可。
5、完成
[小窍门]
高高小厨微信号：gaogaoxiaochu
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 午餐