麻辣鸡块
[主料]
鸡翅根：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
盐：适量
葱：适量
麻椒：适量
川椒：适量
鸡精：适量
八角：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣鸡块的做法步骤]
1、我选择的是鸡翅根，因为小，剁开后，容易入味。
2、锅内放油，放入豆瓣酱，麻椒，川椒，葱姜蒜，八角，同炒。
3、炒出香味后倒入剁好的鸡块
4、鸡块炒到可以看见骨头时，加入少许清水（如果有高汤更好）
5、装盘上桌
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜