四色小炒
[主料]
荷兰豆：适量
胡萝卜：适量
山药：适量
黑木耳：适量
[辅料]
姜片：适量
[调料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[四色小炒的做法步骤]
1、黑木耳泡发。
2、荷兰豆洗净摘掉两头，山药削皮切片，胡萝卜切片。
3、锅里加水，所以材料焯水20秒。
4、盛出备用。
5、起锅热油下姜片。
6、倒入盛好的材料，大火快速翻炒片刻，加盐味精，最后在翻炒均匀。
7、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜