红烧白鲦鱼
[主料]
白鲦鱼：278克
[辅料]
小葱：适量
生姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[红烧白鲦鱼的做法步骤]
1、白鲦鱼去鳞片和内脏洗净；葱姜也冲洗。
2、白鲦鱼身体太长，切成三段以方便入锅煎烧；葱姜也切一切备用
3、先点火热锅
4、倒入橄榄油
5、下白鲦鱼煎
6、煎好一面翻身再煎
7、撒入一些食盐到鱼肉上
8、加适量料酒和生抽
9、加入生姜
10、加适量开水
11、盖盖烧至汤汁收得差不多撒入葱花，即可关火
12、出锅入盘亮相
13、出锅入盘亮相
14、出锅入盘亮相
15、出锅入盘亮相
16、出锅入盘亮相
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜